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鱖魚群がる

2013.12.17(21:23) 440

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鱖魚(けつぎょ)と言われてもあまり馴染みのない魚の名前ですが、中国には石桂魚と呼ばれる淡水魚がいるのだそうで、その魚の事を指します。
鮭と同じ様に、群れて泳ぐ魚だそうで、日本の暦に合わせるにあたって、「鱖」の代わりに、鮭を代わりに充てたようです。
鮭と言うと、どうしても泳ぐ姿よりも、食べる事の方が頭に浮かびやすいですよね。
年末の上野アメ横に繰り出すと、店頭に立派な荒巻鮭が並んでいたりして、その光景を見ると、一気に年の瀬の雰囲気を感じたりします。
普段は朝ご飯で焼き鮭が出る事が多いですが、冬になると俄然、鍋で頂く事が多くなりますよね。


長野県東御市
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